Добро пожаловать к Арти!

Объявление

Вы не ошиблись, к нам зайдя!
Наш форум - он универсальный,
Здесь интересно, мы- семья
и выбор тем тут оптимальный.
Всем тут уютно и светло и на вопросы вам ответят.
Пишите и, даря тепло, болтайте обо всем на свете!!!


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Хворост

Страница: 1

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

  • Автор: Арти
  • Администратор
  • Арти
  • Откуда: Нарва (Эстония)
  • Зарегистрирован: 18.10.2006
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 12205
  • Уважение: +197
  • Позитив: +35
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    1 день 13 часов
  • Последний визит:
    15.01.2014 13:22:18

Хворост
3 стакана муки
2 яйца
50 гр.сахара
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
соли на кончике ножа
цедра с 0.5 лимона
2 стол.ложки водки
1 баночка сметаны (200 гр.)
кусочек слив.масла величиной с грецкий орех
Масло для фритюра и сахарная пудра для обсыпки
Замесить крутое тесто из всех ингредиентов, дать ему полежать 30 минут.
Затем раскатать в 3 мм. пласт и фигурным колесиком порезать полоски по всей длине пласта с шириной примерно в 4 см..
Затем каждую полоску этим же колесиком порезать наискосок на брусочки.
В центре каждого брусочка сделать прорезь и вывернуть через нее одну сторону.
Таким образом у нас получился хворост.
Также можно предать хворосту любую другую форму.
В глубокой сковороде раскалить масло и жарить наш хворост до золотистого цвета.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

0

2

  • Автор: кузька83
  • Любитель
  • Зарегистрирован: 11.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 82
  • Уважение: +1
  • Позитив: +41
  • Провел на форуме:
    23 часа 43 минуты
  • Последний визит:
    19.07.2012 08:20:12

Хворост с творогом
- творог (протертый) - 200г
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- кунжут (семена) - 3 ст.л.
- масло растительное - для фритюра.

Замесить однородное тесто из муки, сахара, творога, кунжута и 2 столовых ложек растительного масла. Оставить на 30 минут.

Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники длиной 6 см и шириной 3 см.

Обжарить хворост в разогретом до 160–170 °С масле до золотистого цвета.

0

3

  • Автор: кузька83
  • Любитель
  • Зарегистрирован: 11.01.2010
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 82
  • Уважение: +1
  • Позитив: +41
  • Провел на форуме:
    23 часа 43 минуты
  • Последний визит:
    19.07.2012 08:20:12

Хворост постный
- мука - 450г
- минеральная вода - 1 стакан
- сахар - 1 ч. л.
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- растительное масло - 400г.

Налейте в кастрюлю минеральную или сладкую газированную воду, всыпьте муку и сахар, замесите крутое тесто.

Раскатайте тесто очень тонким слоем, нарежьте прямоугольники, в середине каждого сделайте продольный разрез и через него протяните, вывернув, один конец.

Хворост надо жарить в большом количестве растительного масла, во фритюре.

Когда хворост станет коричневого цвета, осторожно выньте его из масла шумовкой, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

0

Страница: 1