СОСТАВ:

-рис
-свинина
-томатная паста
-лук
-морковь
-чеснок
-соль, перец, лавровый лист, специи, растительное масло

Лук и чеснок нарезать, морковь натереть на тёрке. Мясо нарезать кусочками. Лук выложить на сковороду и обжарить до прозрачного цвета, затем добавить морковь, прожарить всё вместе минут 5-10 и добавить томатную пасту, всё вместе спассировать. Выложить в отдельную посуду. Далее обжариваем мясо, и под конец в сковороду наливаем водички, тушим минут пять. Рис промываем раза три, кладём в кастрюлю, заливаем водой, выкладываем туда мясо, пассировку и оставляем вариться, пока не выкипит водичка, если водички налили слишком много, можно её аккуратно слить и главное не забывать помешивать, чтобы рис не пригорел. Когда рис будет готов добавляем чеснок, соль, перец, лавровый лист и специи, которые вам нравятся. Вот и всё, плов готов)[/size]

Состав:

- лук репчатый
- грибы консервированные ( я беру шампиньоны)
- масло растительное
- мука
- сметана
- соль, перец, приправы
- вода)

Нарезаем лук, затем грибы. Выкладываем лук на сковороду, обжариваем до прозрачного цвета и выкладываем грибы. Добавляем соль, перец, по вкусу. Откладываем в отдельную посуду. Берём кастрюлю в которой будем делать соус. В кастрюлю наливаем растительного масла чуть больше дна, добавляем муки. Ставим на средний огонь, и начинаем перемешивать ( пассировать муку с маслом) до оброзования крупных комков, если смесь получается жидкой, значит добавляем муку до тех пор, пока не образуются комки. Затем наливаем воду, и всё это дело мешаем, до растворения комков ( лучше всего венчиком). Ждём когда закипит, и затем добавляем смесь грибов с луком. Снова перемешиваем и ждём когда закипит. Потом выкладываем сметану, перемешиваем, добавляем специи. (Зелень по желанию, я нарезала укроп, перемешивала и всё готово).

Соус очень вкусный, честно)))

а вот была пицца...

мой слоёные пирожки с творогом и изюмом)

ПИРОГ.

-2 яйца
-мука
-сахар
-пачка маргарина (250 г)
-сода, уксус
-яблоки (я беру кислые)
-варенье, джем
-корица

Берём яйца, отдельно взбиваем белок с сахаром, отдельно желток. Затем постепенно добавляем взбитый желток в смесь белка с сахаром. Всё взбиваем венчиком. Берём муку, добавляем, перемешиваем. Маргарин растапливаем, вливаем в тесто, добавляем ещё муки, тесто должно быть не слишком густое, не слишком жидкое. Яблоки прокручиваем через мясорубку, в яблоки добавляем любое варенье и немного корицы. Тесто выкладываем в форму для выпечки. Сверху заливаем яблоками, ставим в духовку, на маленький огонь.

Ань,твой небось тебя на руках носит)))

так-с,так-с,так-с...а вот и моё
мы решили с мамкой приготовить ужин
это было ОВОЩНОЕ РАГУ ПО_РУССКИ (это,как я уже говорила,когда открываешь холодильник и всё,что там есть смешиваешь и тушишь))
понадобилось:
перчик болгарский
помидорчик спелый
картошка молодая
кабачки красивыеее
мясо свежее(желательно)
морковка полезная
лучок репчатый
чесночок ядрёный
зелень душистая
бульон мясной или просто вода со специями

значит так:
мясо режем на небольшие кусочки,  жарим, тушим, солим, перчим, выкладываем на дно кастрюли или казана(у меня кстрюля сделанная под казан )
картошку чистим,режем на небольшие кусочки,жарим до полуготовности,солим,перчим,выкладываем к мясу

кабачки чистим,режем кубиками,жарим,солим
морковку трём, перчик режем кубиками или соломкой,лучок мелко кромсаем, помидорчик ошпариваем кипятком и снимаем с него кожу(садисты блин), затем режем его кубиками
морковку с луком обжариваем,добавляем в кабачки,туда же перчик и помидорчик,все немного прогреваем,протушиваем мин.5-10,

вот,со всех ракурсов

и в кастрюлю к картошке с мясом,

добавляем немного масла растительного,бульона(или смешиваем горячую воду с приправой и в кастрюлю),и на несильный огонь.
Когда уже почти всё готово - добавляем чеснок,зелень,помешивать не забываем и вуа-ля!

ну и ещё....
мясо кусочками,обжарить,потушить
Молодую картошечку сварили прмо в кожуре,порезали и обжарили с хорошим колличством раст.масла и соли

ну и добавили в картошку мясо или в мясо картошку,горсть свежей зелени и....вкуснятина!

karishka ну наконец-то...свершилось чудо)))))) теперь у меня хорошее настроение на весь день))))))))))))